Электронный каталог

мучные изделия

Найдено записей:  13

1. Текст. материал (печ.)Технологические инструкции по производству мучных кондитерских изделийпроизводство хлеба,хлебобулочных и кондитерских изделий : СанПиН 2.3.4.545-96 ; Торты и пирожные : технические условия : ОСТ 10-060-95Москва: Экономика, 1999. - 286с.
2. Текст. материал (печ.)Мучные кондитерские изделия. Сырье, технологии, рецептыПеретятко Татьяна Ивановнаучебное пособие для колледжей, лицеев и училищРостов-на-Дону: Феникс, 2005. - 414, [1] с.
3. Текст. материал (печ.)Мучные кондитерские изделияВиданов Константин Харитонович[в 2 ч.].Москва: Пищепромиздат, 1962. - 233, [1] с. : ил.
4. Текст. материал (печ.)Овощи в производстве мучных изделийКорячкина Светлана ЯковлевнаКемерово: Кемеровское книжное издательство, 1986. - 93, [2] с.
5. Текст. материал (печ.)Изделия из дрожжевого тестаАпет Тамара Константиновнасправочное пособиеМинск: Вышэйшая школа, 1989. - 222, [1] с., [8] л. цв. фот.
6. Текст. материал (печ.)Как обойтись без мясаМосква: Физкультура и спорт, 1993. - 367, [1] с.
7. Текст. материал (печ.)Пеките на здоровьеАлма-Ата: Кайнар : Саржайлау, 1992. - 511 с.
8. Текст. материал (печ.)Блюда из ржаной муки в будни и праздникиЖукова Ольга Германовна О. Г. Москва: Знание, 2000. - 48с. : ил.
9. Текст. материал (печ.)Пеките на здоровьеАлма-Ата: Кайнар, 1991. - 512 с.
10. Текст. материал (печ.)Волшебное тесто[сборник рецептов]Москва: Арнадия, 1998. - 522, [5] с.
11. Текст. материал (печ.)Сладкоежкаизысканная выпечка; современная технология; рецепты с мороженымМосква: КРОН-ПРЕСС, 1995. - 287 с. : ил.
12. Текст. материал (печ.)Технология приготовления и организация производства блюд для детейТатарская Лариса Львовнаучебник для средн.проф.учеб.заведенийРостов-на-Дону: Феникс, 2001. - 383с.
13. Текст. материал (печ.)Все из мукиРига Москва: Рия Аст, 1994. - 192с. : ил.

Алфавитный указатель